October 27, 2017

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泰國美食一試難忘

June 14, 2017

芒果糯米飯
芒果糯米飯係泰國經典甜品,由香甜嘅芒果切片同糯米飯組成,再淋上清甜嘅椰漿,特別清新爽口,食完飯無左佢點會滿足!

 

冬蔭公

冬蔭公被譽為泰國嘅國湯,湯底採用泰國特有嘅配料烹調而成,例如有檸檬葉﹑香茅﹑青檸檬﹑辣椒﹑魚露等,口感酸辣豐富,仲有好多海鮮添!

 

 

 

泰式炒河粉(PAD THAI)

 

PAD THAI 是泰國最經典嘅美食之一。主要食材有魷鱼、鮮蝦、豆腐乾、榨菜等,由於加入左泰式甜辣酱,所以口感偏酸甜,河粉亦較為幼身黏口。泰式炒河粉嘅配菜仲有芽菜﹑青檬﹑花生碎,食用前先可以按個人喜好加入配料,令味道更豐富。

 

咖喱蟹

係每間泰式餐廳嘅必備菜式,用新鮮肥美嘅蟹搭配泰式咖喱,再加上蛋液造成蛋花,哩道菜就算喺香港泰國餐廳都非常受歡迎,去到泰國更加要試下最地道嘅做法。

 

 

 

椰子雪糕

椰子冰淇淋雪糕係將椰子劈開,將椰汁倒出,挖出椰肉,然後將雪糕同椰肉放番入椰子殼,可以一邊嘆雪糕一邊飲椰汁。仲可以加埋其他配料一齊食,好似红豆﹑花生﹑龜苓膏等等。

 

 

青木瓜沙拉

青木瓜沙律源自泰北,沙律内有青木瓜絲、蕃茄、豆角、辣椒仔、蒜粒、魚露、蝦米等,再加上椰糖同檸檬汁,口感酸甜爽口,特別開胃,食完海鮮同串燒再食兩啖就岩啦。

 

青檸蒸鱸魚

鱸魚肉質細嫩,青檬味道清新,再配上泰國獨有香料,不但保留左鱸魚嘅鮮甜,又可以辟走腥味,個湯仲有魚嘅鮮味,記得要試下啊!

 

 

 

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